О результатах контроля Управления Роспотребнадзора по Белгородской области за кондитерскими и хлебобулочными изделиями за 3 квартал 2022г.

В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Управлением Роспотребнадзора по Белгородской области в постоянном режиме осуществляется контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий.

За 3 квартал 2022г. в адрес Управления Роспотребнадзора по Белгородской области поступило 4 обращения, содержащие сведения о ненадлежащем качестве хлебобулочных изделий. По результатам рассмотрения обращений в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота хлебобулочных изделий выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

В 3 квартале 2022г. исследовано 532 проб кондитерских и 479 проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям.

Загрязнителей химической природы (токсичные элементы, пестициды, микотоксины и др.) в исследованных пробах хлебобулочных и кондитерских изделий не обнаружено.

Не соответствовали требованиям 3 пробы хлебобулочных изделий по физико-химическим показателям.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий продолжает оставаться на контроле Управления Роспотребнадзора по Белгородской области.