Азбука витаминов. Витамин D

Витамины необходимы для человеческого организма. От них зависит обмен веществ, формирование костной и мышечной ткани, выносливость и работоспособность, состояние иммунной системы и даже внешний вид. Проще говоря, они помогают человеку быть здоровым. Сегодня, в рамках проекта «санпросвет», поговорим о витамине   D.

О важности этого витамина мы знаем с детства. Именно витамин D предотвращает рахит у детей. Это заболевание, при котором наблюдается нарушение развития костей и зубов, что ведет к деформации скелета. Участвуя в кальциево-фосфорном обмене, витамин D как раз и помогает всасыванию кальция в кишечнике, поэтому поддерживает здоровье костей. У взрослых витамин D уменьшает риск возникновения остеопороза и переломов при падении. Также, он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему — снижает риск развития инфаркта, инсульта, гипертонии. Витамин D улучшает мозговую деятельность и помогает нам бороться с чужеродными веществами, например, с вирусами. Наверное, не нужно объяснять, что нехватка этого витамина может пагубно сказаться на состоянии нашего здоровья.

Витамин D вырабатывается в нашей коже под действием УФ-лучей и поступает в организм вместе с продуктами питания. Учитывая, что воздействие солнечного света на нашу кожу зависит от времени года и географического расположения стран, дефицит витамина D испытывает население по всему миру. Россию эта проблема тоже не обошла стороной, так как большая ее часть находится в северной широте, где солнечных дней не так много.

Риску развития недостаточности витамина D подвержены:

• люди с аллергией на молоко, с непереносимостью лактозы и вегетарианцы;
• младенцы на грудном вскармливании, т. к. содержание витамина D в грудном молоке зависит от уровня витамина D матери;
• пожилые люди - с возрастом кожа теряет способность к выработке витамина D;
• люди с темной кожей из-за большого количества пигмента в коже, снижающего способность выработки витамина D;
• люди с нарушениями всасывания жиров, так как витамин D является жирорастворимым.

Отсутствие в рационе питания продуктов, богатых витамином D, также ведут к его нехватке. В результате, у человека появляются усталость, слабость, потеря аппетита, нарушение сна, боли в суставах, судороги.

Сколько же необходимо человеческому организму витамина D и где он содержится? Согласно российских рекомендаций суточная норма витамина D для взрослых в возрасте от 18 до 50 лет составляет 600-800 МЕ, для пожилых — 800-1000 МЕ, для беременных — 800-1200 МЕ. Наибольшее количество витамина D содержится в следующих продуктах питания:

• дикий лосось
• рыбий жир
• сельдь
• сардины
• тунец
• сливочное масло
• сметана
• говяжья печень
• сыр
• яичный желток
• молоко

Конечно, если содержание витамина D в организме находится на критически низком уровне, инсоляцией и продуктами питания его повысить практически невозможно. В этом случае на помощь придут лекарственные препараты. Необходимо помнить, что нужную дозировку должен назначить врач, так как переизбыток этого витамина может вызвать неприятные последствия: тошноту, рвоту, обезвоживание и спутанность сознания.

Хотя яркие солнечные дни уже не за горами, витамин D еще нуждается в нашей поддержке. Надеемся, что наши советы помогут Вам в этом. Будьте здоровы!

#санпросвет