Ягодное удовольствие. Все о покупке свежих ягод

Лето — пора сладкой ягоды и сочных фруктов. Уже в июне начинается сезон клубники и черешни. В июле на прилавках появляется вишня и земляника, ближе к августу — малина, ежевика, смородина, голубика, шиповник, калина. Завершает ягодный сезон брусника, клюква.

Чтобы насладиться вкусной летней ягодой и запастись полезными витаминами на зиму, приобретайте только качественный продукт и придерживайтесь следующих правил:

• приобретайте ягоду только в разрешенных для торговли местах;

• если ягода продается в упаковке, выбирайте низкие контейнеры с большой площадью поверхности и с перфорацией на крышке;

• обращайте внимание на цвет ягод. Он должен быть яркий, однородный и без повреждений;

• плодоножка свежей ягоды — эластичная и зеленая, отделяется от ягоды с небольшим усилием;

• храните ягоды в холодильнике немытыми;

• тщательно мойте ягоды под проточной водой непосредственно перед употреблением;

• покупайте столько ягод, сколько сможете съесть сразу, так как хранится она недолго.