Профилактика острых кишечных инфекций

Роспотребнадзор напоминает, что в настоящее время, когда уже начался активный период сезона отпусков, наступления тепла, обилия фруктов, ягод и овощей, необходимо помнить, что именно в этот период создаются благоприятные условия для сохранения и размножения возбудителей инфекционных заболеваний в окружающей среде и возрастает опасность возникновения, прежде всего острых кишечных инфекций.

Острые кишечные инфекции – это большая группа заболеваний, которые повреждают желудочно-кишечный тракт. Возбудители кишечных инфекций в организм человека попадают с пищей, водой, а также через грязные руки и предметы обихода. Чаще всего заражение происходит в результате нарушения правил личной гигиены, употребления продуктов питания, хранившихся или готовившихся с нарушением санитарных правил.

Для острых кишечных инфекций характерно проникновение возбудителей инфекции через рот и размножение в желудочно - кишечном тракте, откуда они с испражнениями вновь попадают во внешнюю среду. Возбудители острых кишечных инфекций обладают высокой устойчивостью во внешней среде. Например, возбудители дизентерии сохраняют свою жизнеспособность в течение нескольких месяцев на грязной посуде, в течение нескольких суток – на продуктах питания (молоке, мясных продуктах, хлебе, овощах, фруктах). В молоке и молочных продуктах возбудители острых кишечных инфекций могут не только сохраняться, но и активно размножаться, не изменяя при этом внешнего вида и вкусовых качеств.

Мерами личной профилактики острых кишечных инфекций является:

· Соблюдать правила личной гигиены, а также формировать эти навыки у детей: тщательно мыть руки перед приемом и раздачей пищи, после посещения туалета, улицы, общественных мест.

· Употреблять кипяченую или бутилированную воду.

· Тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением.

· Проводить тщательную термическую обработку пищевых продуктов (мясо, птица, рыба, яйца);

· Употреблять пищу желательно сразу после её приготовления. Не оставлять готовые продукты при комнатной температуре более чем на 2 часа.

· Правильно хранить продукты в холодильнике: не допускать контакта между сырыми и готовыми продуктами (хранить в разной посуде, на разных полках);

· Содержать кухню и кухонный инвентарь в чистоте.

· Выезжая на отдых, необходимо брать с собой запас чистой питьевой воды. Не употреблять воду из открытых источников.

· Воздержаться от посещения сомнительных придорожных предприятий общественного питания, отдавая предпочтение стационарным (по возможности - сетевым) объектам, оборудованным водоснабжением, канализацией и условиями для приготовления и раздачи пищи и мытья рук.

· Купаться только в специально отведенных местах. При купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот.

· При заболевании ребенка даже в легкой форме не отправлять его в детский сад или школу, это может быть опасно для других детей, контактирующих с больным.

Следует знать, что Национальным календарем профилактических прививок против таких  инфекций, как дизентерия,  ротавирусная инфекция, холера, брюшной тиф предусмотрена специфическая профилактика (вакцинация) по эпидемическим показаниям (лицам, выезжающим в неблагополучные по заболеваниям страны; при угрозе возникновения эпидемии или вспышки заболевания).

Важно помнить о том, что главная защита при кишечных инфекциях - это не только меры личной гигиенической профилактики, но и своевременное обращение за медицинской помощью в лечебно-профилактические учреждения, тем более, если это касается детей!

#санпросвет