Питьевая вода. Как правильно ее выбрать?

Для человеческого организма вода — это второе по значимости вещество после кислорода. Вода регулирует температуру тела, увлажняет воздух при дыхании, обеспечивает доставку питательных веществ и кислорода клеткам тела, защищает жизненно важные органы, помогает преобразовывать пищу в энергию, выводит шлаки и отходы процессов жизнедеятельности. Именно поэтому очень важно следовать некоторым принципам при выборе питьевой воды.

Питьевая вода – это вода, которую можно ежедневно употреблять в неограниченном количестве. Расфасованная в заводских условиях бутилированная вода - один из самых распространенных и востребованных товаров на полках магазинов.

В бутылки вода поступает из разных источников, которые можно поделить на подземные – к ним относятся артезианские скважины, родники; и поверхностные – реки, озера, ледники. Также это может быть и вода из центральных систем водоснабжения (как говорят, «из-под крана»), прошедшая специальную подготовку.

Вода должна быть прозрачной, без осадка и посторонних включений.

Питьевая бутилированная вода не должна храниться под прямыми лучами солнца, возле отопительных приборов. Хранить бутилированную воду нужно при температуре от +2°С до +20°С в затемненных, проветриваемых помещениях. Условия и срок хранения изготовитель всегда указывает на этикетке, на каждой бутылке с водой должен быть указан срок годности после вскрытия упаковки, поэтому не пренебрегайте этой информацией и соблюдайте рекомендации производителя.

Какого качества бывает вода?

В зависимости от качества, то есть от содержания важных для здоровья веществ и отсутствия вредных, воде присваивают две категории: первую или высшую.

Вода первой категории – безопасная для употребления вода из любого источника. Она лучше водопроводной воды, но по содержанию полезных элементов уступает воде высшей категории.

Вода высшей категории — это вода, которая добывается из хорошо изолированных водных месторождений (то есть, артезианских и родниковых). Для воды такой категории установлены более строгие критерии относительно воды первой категории. Она должна быть не только безопасной для употребления, но и содержать в себе определённый минерализованный состав. В качестве «детской» (для детей до 3-х лет) может быть использована только вода высшей категории, при этом в ее производстве не должны использоваться консерванты.

Как выбрать питьевую воду?

Как и все пищевые продукты на бутыли должны быть обязательно все атрибуты маркировки, в том числе по наименованию, дате выработки, сроке годности и условиям хранения. Информация о расфасованной воде размещается на этикетке.

В первую очередь, покупая питьевую воду, обратите внимание на тару, в которой расфасована вода. Каждая качественная бутылка с водой должна быть герметично закрыта, этикетка наклеена ровно, не сморщена. Обязательным является нанесения на этикетку штрих-кода, что позволяет, по мере необходимости, быстро проверить подлинность указанных сведений о производителе.

Дата выпуска и номер партии должны быть нанесены машинным (типографским) способом.

На дне бутылки или на ее обратной стороне должен располагаться знак, обозначающий тип пластика, из которого была сделана бутылка. Большинство бутылок с водой изготавливаются из полиэтилентерефталата (ПЭТ). Данный тип пластика используется для изготовления пластиковых емкостей различного вида и был официально признан безопасным.

На этикетке должна быть указана следующая информация:

• наименование;

• объем;

• дата изготовления (разлива);

• срок годности;

• химический состав и минерализация;

• условия до и после вскрытия упаковки;

• наименование и место нахождения изготовителя или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции. Номер скважины или название источника, место его расположения.

• назначение воды (лечебная, лечебно-столовая);

• показания к применению.

Помните, при сомнении в качестве бутилированной воды, потребитель имеет право потребовать у продавца ознакомиться с сопроводительными документами на продукт и получить всю необходимую информацию для правильного выбора товара. В соответствии с законодательством Российской Федерации на питьевую бутилированную воду продавец должен представить по требованию потребителя документы, подтверждающие качество и безопасность продукта (декларацию о соответствии), а на воду для детского питания — свидетельство о государственной регистрации.

Выбирайте правильно!