О контроле Управлением Роспотребнадзора по Белгородской области за качеством и безопасностью мясной продукции

Управление Роспотребнадзора по Белгородской области информирует, о результатах контрольных (надзорных) и профилактических мероприятий по контролю качества мяса и продуктов его переработки.

За  3 квартал 2022 года  в ходе контрольных (надзорных) мероприятий и мониторинга, проводимого ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Белгородской области», исследовано 867 проб по санитарно-химическим, микробиологическим показателям, показателям безопасности, из которых не соответствовали требованиям гигиенических нормативов 0,35 % исследованных проб по санитарно-химическим показателям.

Также Управлением Роспотребнадзора по Белгородской области в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и оборота мясной продукции организовано проведение профилактических мероприятий с целью информирования об обязательных требованиях, предъявляемых к их деятельности и принадлежащих им объектам контроля, их соответствии критериям риска, основаниях и о рекомендуемых способах снижения категории риска, а также о видах, содержании и об интенсивности контрольных (надзорных) мероприятий, проводимых в отношении объекта контроля исходя из его отнесения к соответствующей категории риска.

Ситуация по обеспечению безопасности мясных продуктов остается на контроле Управления.